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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| TRUITE DE MER EN PAPILLOTE | Préparation : 15 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 600 g de filet de truite de mer - une grosse tomate - 3 échalotes ou 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc sec - une pincée d`herbe de Provence ou de fenouil - sel - poivre |
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| Préparation : Garnir un plat à four avec un papier aluminium Y déposer le filet de truite coupe en portions Ajouter l`échalote ou l`oignon haché, la tomate en cubes, sel, poivre et aromates Mettre au four en position grill pendant 5 minutes Ajouter alors le vin blanc Fermer la papillote et cuire encore 1/4 d`heure en position four Servir avec des pommes en robe cuite à l`eau ou à la vapeur |
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