- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
ARTICHAUTS VAPEUR Préparation :  5 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 artichauts bretons
- 1 dl d`huile d`olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères de fines herbes hachées
- sel, poivre 
 artichaudvap.jpg
Préparation :

Parer les artichauts, les laver. Déclipser une grille et mettre les 2 bols l`un sur l`autre. Disposer les artichauts dans le bol et les cuire à la vapeur 55 min. Fouetter l`huile avec le vinaigre, sel, poivre. Ajouter les fines herbes. Servir les artichauts tièdes avec la vinaigrette.
 
Mon truc en plus :

Valeur énergétique moyenne par part : 290 kcal. - 1220 kJ
 
Boisson conseillée :

Riesling, Cabernet d`Anjou

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération