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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| GÂTEAU AU CHOCOLAT DE METZ | Préparation : 25 min Cuisson : 40 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 3 oeufs - 145 g de sucre - 85 g de chocolat - 85 g de farine - 10 cl de crème fraiche - 30 g de sucre glace - 20 g de beurre |
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| Préparation : Râpez finement le chocolat. Battez le sucre en poudre avec les oeufs pendant 10 mn à la spatule en bois (ou 5 minutes au fouet électrique). Incorporez à ce mélange le chocolat râpé, la farine, et enfin la crème fraîche. Versez dans le moule à manqué soigneusement beurré et fariné. Faites cuire à four doux pendant 40 minutes environ (150°C, thermostat 5). L`intérieur de votre gâteau doit rester moelleux. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Pour la décoration, saupoudrez le gâteau de sucre glace au travers d`un napperon de papier. |
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