- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
COCKTAIL DE CREVETTES Préparation :  10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1/2 laitue iceberg, finement ciselée
- 15 cl de mayonnaise
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche liquide
- 2 cuil. à soupe de ketchup
- quelques gouttes de Tabasco, ou selon son goût
- jus d`un demi-citron, ou selon son goût
- 175 g de crevettes cuites, décortiquées
- sel et poivre
- fines tranches de pain complet beurrées, en accompagnement

GARNITURE
- paprika, pour saupoudrer
- 4 crevettes cuites non décortiquées
- 4 rondelles de citron
 
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Préparation :

Répartir la laitue dans 4 petits plats (traditionnellement, dans une coupe évasée à pied).

Dans une terrine, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et le ketchup, ajouter le Tabasco et le jus de citron, et bien saler et poivrer.

Répartir les crevettes décortiquées dans les plats et napper de sauce. Couvrir et mettre au réfrigérateur 30 minutes.

Saupoudrer chaque coupe de paprika, garnir d`une crevette entière et d`une rondelle de citron, et servir accompagné de tranches de pain complet beurrées.