- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
PÂTE WONTON Préparation :  55 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 10 personne(s)

- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 20 cl d`eau
- 2 oeufs battus
 
Pas de Photo
Préparation :

Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l`eau et les oeufs.

Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu`à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte dans le bol pendant une dizaine de minutes.

Divisez cette pâte en 4 morceaux égaux.

Sur une surface légèrement farinée, roulez ces morceaux de façon à obtenir des carrés de 4 cm à 5 cm de côté, en une couche fine de 1/8 de centimètre. Utilisez un couteau à lame tranchante pour égaliser les côtés.

Durant le temps de la préparation, couvrez-les d`une serviette humide.

 
Mon truc en plus :

La même préparation peut servir pour faire des vermicelles aux oeufs. Après avoir roulé la pâte finement sur une longueur de 15 cm environ, coupez-la en fines lanières.