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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Petits plats |
| NOIX DE VEAU TOMATÉE AU PARMESAN | Préparation : 10 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g de filet de veau - 1,5 cuillerée à café de fond de veau Maggi - 15 cl d`eau chaude - 1/2 boite de champignons égouttés - 1 petit oignon - 1 cuillerée à café de concentré de tomates - 2 cuillerées à soupe de parmesan - 1/2 petite boîte de pulpe de tomates en dès - 1 cuillerée à café de fond de veau supplémentaire |
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| Préparation : Couper le veau en gros dès. Faire dorer le veau sans matières grasses dans une cocotte, ajouter l`oignon. Laisser dorer. Diluer le fond de veau dans l`eau. Ajouter le dans la cocotte ainsi que le concentré de tomate. Bien mélanger. Ajouter le parmesan,les champignons, la pulpe de tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 10 petites minutes. A la dernière minute ajouter une dernière cuillère à café de fond de veau, sel et poivre et bien mélanger. |
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| Boisson conseillée : Bergerac L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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