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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : PtitChef |
| SALADE DE RAVIOLES DU DAUPHINÉ | Préparation : 15 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 4 plaquettes de ravioles - de la salade de votre choix - 2 cuillerées à soupe de pignons - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin - 100 g de lard salé coupé en bâtonnets - sel et poivre |
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| Préparation : Etape 1 Séparer les ravioles en lanières ou individuellement. Etape 2 Faire fondre les lardons dans l’huile d’olive Etape 3 Dorer les pignons à sec. Mettre la salade dans l’assiette. Etape 4 Enlever les lardons et les poser sur la salade. Déglacer la poêle avec le vinaigre et assaisonner Etape 5 Passer les ravioles à la friture en petites quantités et laisser frire environ une minute. Verser la sauce sur le tout. Etape 6 Parsemer de pignons et servir. |
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