- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Journal des femmes
TARTE AU CHÈVRE, OIGNONS ET LARDONS Préparation :  10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oignon
- 250 g de lardons
- 5 petits chèvres frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 petite poignée de gruyère râpé
- poivre
- thym frais
 
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Préparation :

1. Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, couper le papier qui dépasse.

2. Napper le fond avec la crème fraîche épaisse.

3. Émincer l`oignon en fines lamelles et le disperser, ajouter les lardons et les chèvres en petits morceaux dispersés également.

4. Poivrer, parsemer d`un peu de gruyère (pas trop sinon il forme une croûte qui empêche l`évaporation de l`eau que les lardons vont rejeter).

5. Saupoudrer de thym.