- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
CHOU ROUGE ET POMMES À L`AUTOCUISEUR Préparation :  15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 chou rouge d’1kg environ
- 200 g de lardons
- 30 g de beurre
- 250 g de pommes
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc sec (ou 1/2 verre de vinaigre)
- 1 verre d’eau
- sel, poivre
- 2 morceaux de sucre
- 1 autocuiseur
 
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Préparation :

1. Coupez le chou en lanières, rincez-le dans une eau légèrement vinaigrée.

2. Dans une cocotte minute, faites revenir l`oignon haché avec les lardons. Versez le chou et mouillez avec le vin (ou le vinaigre) et l`eau. Ajoutez les pommes en morceaux, salez et poivrez, et ajoutez les morceaux de sucre.
Fermez la cocotte et faites cuire 10 - 12 minutes après la rotation.

3. Finissez la cuisson à découvert pour évaporer tout le liquide.

 

      

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