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- Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| CHOU ROUGE ET POMMES À L`AUTOCUISEUR | Préparation : 15 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 1 chou rouge d’1kg environ - 200 g de lardons - 30 g de beurre - 250 g de pommes - 1 oignon - 1 verre de vin blanc sec (ou 1/2 verre de vinaigre) - 1 verre d’eau - sel, poivre - 2 morceaux de sucre - 1 autocuiseur |
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| Préparation : 1. Coupez le chou en lanières, rincez-le dans une eau légèrement vinaigrée. 2. Dans une cocotte minute, faites revenir l`oignon haché avec les lardons. Versez le chou et mouillez avec le vin (ou le vinaigre) et l`eau. Ajoutez les pommes en morceaux, salez et poivrez, et ajoutez les morceaux de sucre. Fermez la cocotte et faites cuire 10 - 12 minutes après la rotation. 3. Finissez la cuisson à découvert pour évaporer tout le liquide. |
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