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- Apéritif - Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| AUMÔNIÈRES DE PÉLARDON AUX FRUITS SECS | Préparation : 20 min Cuisson : 12 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 12 feuilles de brick - 3 pélardons (fromage au lait de chèvre) - 2 oignons - 80 g de fruits secs (noix, pignons de pin) - 60 g de beurre - Sel, poivre |
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| Préparation : Émincez les oignons et concassez les fruits secs. Faites revenir les oignons 5 minutes dans une poêle, dans 30 g de beurre. Salez et poivrez. Ajoutez les fruits secs et mélangez. Coupez les pélardons. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Étalez les feuilles de brick et badigeonnez-les du reste de beurre fondu. Superposez-les par deux et répartissez les oignons, les fruits secs et posez un demi pélardon. Fermez les feuilles de brick en aumônière avec de la ficelle alimentaire. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 7 minutes. |
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