- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
ROUX DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSES À CUIRE Préparation :  10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 2 personne(s)

- 2 saucisses à cuire
- 6 pommes de terre
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 1 oignon
- 1 L d`eau
- 30 g de beurre
- 1/2 bouillon cube
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
 
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Préparation :

Epluchez les pommes de terre et coupez en rondelles. Lavez-les.

Epluchez l`oignon. Coupez-les en morceaux.

Dans une sauteuse, faites blondir l`oignon dans le beurre.

Ajoutez la farine, remuer et laisser roussir quelques instants.

Ajoutez l`eau, le 1/2 bouillon cube, salez et poivrez. Mettez les saucisses par-dessus et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

 
Boisson conseillée :

Gris de Toul, Vin de Moselle, Côtes de Provence

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