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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Evelyne |
| CAKE AU FOIE GRAS ET MAGRET FUMÉ | Préparation : 15 min Cuisson : 45 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 5 cl d`huile de tournesol - 12,5 cl de lait entier - 100 g de gruyère râpé - 100 g de foie gras de canard ou d`oie - 100 g de magret d`oie ou de canard fumé - 50 g d’amandes effilées et grillées - 1 pincée de sel - 2 pincées de poivre |
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| Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l`huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes. Versez le mélange dans un moule non graissé et parsemez dessus le reste des amandes. Mettez au four pendant 45 minutes. |
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| Mon truc en
plus : Faites griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, elles n`en seront que meilleures. |
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