 |
 |
 |
- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| BRICKS AU THON FACILE | Préparation : 10 min Cuisson : 6 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 8 feuilles de brick - 1 boite de thon à l`huile(il est plus goûteux) - Quelques brindilles de coriandre hachés - 1 oeuf - 4 cuillerées à soupe de fromage râpé(emmental par exemple) - Jus d`un demi citron - 1 poignée d`olive verte dénoyauté en rondelle. - 1 pincée de sel - 1 tour de moulin de poivre - 1/2 cuillerée à café de paprika - Fromage à tartiner type vache qui rit - De l`huile pour la friture - De la colle pour fermer les bricks c`est une cuiller à soupe de farine diluée avec un peu d`eau |
 |
| Préparation : Mettre dans un récipient le hachis de coriandre, le thon égoutté, les olives vertes coupés en rondelle, le jus de citron, paprika, le fromage râpé et l`oeuf. Saupoudrer de sel et de poivre puis mélanger le tout. Plier la feuille de brick en trois pour obtenir une bande rectangulaire /_ Disposer une cuillerée à soupe et demi de farce puis au centre de la farce mettre un peu de fromage à tartiner. Fermer la feuille en formant un petit triangle. Disposer, soigneusement, les bricks dans une huile bien chaude et les retourner pour les faire dorer des 2 côtés et la cuisson sur un feu très doux. Servir les bricks au thon chauds avec une salade. Arroser les d`un peu de jus de citron. |
|
| Mon truc en
plus : Voir le pliage en samossa |
|
