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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| PASTILLA AUX FRUITS DE MER | Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 500 d de feuille de brick - 250 g de calamars ( calmars ) - 250 g de crevettes - 250 g de merlan - 1/2 botte de persil - 2 gousses d`ail - 200 g de parmesan - le jus de 5 citrons - sel, poivre |
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| Préparation : Dans une pôele faire revenir dans un peu d`huile les calamars, les crevettes et le merlan coupé en morceaux en fin de cuisson ajouter le persil ciselé, les gousses d`ail hachées, et laisser cuire sur feu moyen environ 2 min saler, poivrer, et arroser du jus de citron Etaler 4 feuilles de brique farcir avec le mélange précédent, plier les bordures puis fermer avec une autre feuille de brick de façon à l`envelopper puis enfourner jusqu`a ce qu`elle soit dorée. Parsemer de fromage rapé et réenfourner afin que le fromage fonde. Servir, décoré de tranches de citron. |
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| Boisson conseillée : Blanc sec L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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