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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| TIRAMISU AUX BISCUITS ROSES ET AUX MÛRES | Préparation : 15 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 6 oeufs - 120 g de sucre glace - 500 g de mascarpone - 4 c. à soupe de crème de mûre - 24 biscuits roses de Reims - 350 g de mûres (bio) - menthe |
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| Préparation : Lavez et séchez soigneusement les mûres. Réservez-en quelques-unes pour la décoration. Séparez les blancs des jaunes d`oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Ajoutez les mûres, mélangez bien. Réservez au frais. Mélangez la crème de mûres et 6 c. à soupe d`eau. Fouettez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Trempez rapidement les biscuits dans la crème de mûres et émiettez-les. Remplissez 6 coupes en alternant bicuits émiettés et crème. Terminez par des biscuits et quelques mûres. Placez au frais jusqu`au moment de servir. Décorez de feuilles de menthe. |
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