- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CAKE À LA FONDUE SAVOYARDE Préparation :  10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 10 personne(s)

- 200 g de Fondue Savoyarde en pot (EntreMont)
- 50 g de chorizo
- 150 g de petits pois en conserve, pesés égouttés
- 5 oeufs « gros »
- 260 g de farine à gâteaux (levure incorporée)
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 140 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
 
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Préparation :

1 Mêlez dans un saladier farine, levure, sucre. Ajoutez les oeufs, mélangez en pâte épaisse et lisse, puis le beurre fondu en tournant. Tiédissez la fondue à feu doux en remuant. Coupez le chorizo en mini dés, ajoutez-les à la pâte avec la fondue tiède. Ajoutez les petits pois égouttés.

2 Versez dans un grand moule à cake. Cuisez 30-40 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6) : une aiguille enfoncée doit ressortir sèche. Démoulez, posez sur une grille. Je trouve la Fondue Savoyarde, faite d`emmental, comté, gruyère, ail et vin blanc, au rayon réfrigéré des fromages.

Je déguste en casse-croûte avec une salade verte au citron, sans huile.

 
Mon truc en plus :

Version minceur. La « spécialité de chorizo » Délice de Saint-Agaûne contient 8 fois moins de gras qu`un chorizo standard (rayon charcuteries).

Pratique. Je cuis 25-30 minutes dans 2 moules plus petits, je sers un cake pour 4-5 personnes

 
Boisson conseillée :

Vin de Savoie ou du Jura

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération