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- Entrée - Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| TABOULÉ DE SAUCISSON SEC, CORNICHONS, OLIVES ET THON FRAIS MI-CUIT | Préparation : 30 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 5 personne(s) - 8 tranches fines de saucisson sec - 2 tranches de thon (180 g chacune) - 150 g de semoule à couscous moyenne - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 concombre - 25 cl de jus de tomate - 10 cornichons - 2 cuillerées à soupe d`olives noires et vertes - 2 citrons pressés - 20 cl d`huile d`olive - Tabasco - Sel |
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| Préparation : 1. Faites gonfler dans un saladier la semoule avec le jus de tomate, le jus de citron, le sel et le Tabasco. 2. Taillez en cube d`un demi-centimètre le poivron vert, le poivron rouge et le concombre. 3. Hachez les cornichons et les olives grossièrement. Ajoutez à la semoule le tout et l`huile d`olive, vérifiez l`assaisonnement. 4. Coupez en demi-centimètre le saucisson et ajoutez le tout. 5. Saisissez le thon dans une poêle bien chaude en un aller-retour. 6. Le couper en lamelle et le déposer sur le taboulé arrosé d`huile d`olive dans un saladier. |
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