- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Laurent Mariotte
MINI CLUB SANDWICH DE VIANDE DES GRISONS ET RADIS NOIR À LA MENTHE Préparation :  10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 2 tranches fines de viande des Grisons
- 3 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 petit radis noir
- 150 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
- 1 bouquet de menthe fraîche
 
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Préparation :

- Mixez le fromage de chèvre avec une poignée de feuilles de menthe.

- Pelez et tranchez finement le radis dans la longueur, à l`aide d`une mandoline.

- Tartinez les tranches de pain de mie avec le fromage de chèvre à la menthe. Montez le club sandwich : commencez par une tranche de pain, une tranche radis, 1 à 2 tranches de viande des Grisons et terminez par une tranche de pain. Répétez l`opération avec le reste des ingrédients.

- Tranchez les sandwichs en 4 triangles, maintenez-les à l`aide d`un pic en bois. Servez en apéritif, pour un buffet ou en entrée.