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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| TARTE À LA TOMATE | Préparation : 10 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 1 pâte feuilletée - 50 g de moutarde forte - 4 tomates bien mûres - herbes de Provence - 100 g emmental râpé |
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| Préparation : Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Déposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre maximum avec sa feuille de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette. Etalez la moutarde sur la pâte à l`aide d`une cuillère à soupe. Coupez les tomates en rondelles, enlevez grossièrement les pépins, puis disposez-les en rosace sur la couche de moutarde. Ajoutez l`emmental puis saupoudrez de quelques herbes de Provence. Faites cuire 25 minutes sur une grille à mi-hauteur et dégustez aussitôt. |
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| Boisson conseillée : Anjou, Beaujolais Village, Saumur L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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