- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
GÂTEAU CARAMÉLISÉ À L`ANANAS Préparation :  20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 boîte d`ananas
- 15 morceaux de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d`eau
 
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Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites fondre le sucre avec l`eau dans un moule à manqué pour faire un caramel.

Déposez les tranches d`ananas dans le fond du moule sur le caramel. Réservez-en 1/3.

Séparez les blancs des jaunes des oeufs.

Travaillez les jaunes d`oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli puis la farine avec la levure.

Montez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange.

Coupez les reste des ananas et ajoutez-les à la préparation, versez dans le moule et enfournez pendant 35 min. Laissez tiédir avant de démouler.

Retournez le gâteau et arrosez-le avec le jus d`ananas.