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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| CRÊPES DE POTIRON AU MIEL | Préparation : 15 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 500 g de potiron - 150 g de farine - 1/2 L de lait - 3 oeufs entiers - une pincée de sel - 50 g de sucre - 1 zeste de citron non traité et râpe fin - 50 g de beurre fondu - un pot de miel |
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| Préparation : Cuire le potiron à la vapeur, le passer à la moulinette grille fin. Dans un saladier , mélanger farine,sel, sucre et les 3 oeufs. Délayer avec le lait, ajouter le zeste de citron, puis le beurre fondu et en dernier la purée de potiron... Laisser reposer... Cuire les crêpes très fines ( le plus possible) à la poêle antiadhésive. Etaler un peu de miel et plier en 4... |
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| Mon truc en
plus : Pour graisser la poêle utiliser une pomme de terre coupée en 2...On la trempe dans de l`huile ou du beurre fondu...En mettre très peu dans le fond d`une assiette |
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