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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| FONDUE AU CHÈVRE, OLIVES ET TOMATES SÉCHÉES | Préparation : 10 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 10 quartiers de tomates séchées à l`huile - 20 olives à la grecque - 1 c. à soupe d`huile d`olive - 1 fromage de chèvre en forme de camembert (type Soignon) - 1 c. à café d`herbes de Provence - 1 branche de thym frais (facultatif) - sel et poivre du moulin Pour accompagner - des tranches de pain de campagne - huile d`olive - roquette |
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| Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Coupez les quartiers de tomates en morceaux. Dénoyautez les olives et concassez-les. Répartissez la moitié des tomates et des olives dans le fond d`un plat allant au four. Assaisonnez d`huile d`olive et de la moitié des herbes de Provence. Posez le fromage de chèvre par-dessus. Répartissez le reste des to- mates et des olives sur le chèvre, en les en- fonçant légèrement. Saupoudrez le reste des herbes de Provence, salez et poivrez, puis ajoutez le thym. Couvrez le plat et enfournez pour 20 à 25 min. Badigeonnez les tranches de pain d`huile d`olive et dorez-les au four. Dégustez le fromage fondant avec les tartines tièdes et une salade de roquette. |
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