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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marine |
| CROUSTILLANTS AU CAMEMBERT ET À LA POMME | Préparation : 10 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 8 feuilles de brick - 1 camembert - 40 g de beurre - 4 cuillères à café de vinaigre de cidre - 2 pommes - sel, poivre |
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| Préparation : Préchauffez le four 240°C (TH 8). Badigeonnez 2 feuilles de brick de beurre fondu à l`aide d`un pinceau. Superposez-les et posez-les à plat. Placez sur la partie supérieure des feuilles une demi pomme coupée en fines lamelles, disposez dessus 1/4 du camembert Coeur de Lion écroûté et coupé en petits morceaux et versez une petite cuillère à café de vinaigre de cidre. Assaisonnez, refermez les côtés vers le centre et roulez les feuilles bien serrées afin de former un rouleau. Retournez-le et posez-le sur la plaque du four. Répétez l`opération pour les 3 autres croustillants. Beurrez la surface et faites cuire à 240°C (Th 8) pendant 10 min. environ. Après cuisson, les croustillants doivent être légèrement colorés et craquants. Servez aussitôt accompagné d`une salade verte assaisonnée d`une vinaigrette au vinaigre de cidre. |
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