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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| OMELETTE TOMATE POIVRONS OIGNONS | Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 12 oeufs - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 4 tomates pelées - 1 poivron rouge - sel et poivre |
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| Préparation : Peler et émincer l’oignon, puis laver, épépiner et détailler les tomates et le poivron en fines lamelles. Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon avec l’ail écrasé, puis y ajouter les poivrons et les tomates. Laisser mijoter 10 à 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et assaisonner de sel et de poivre à votre guise. Verser ensuite les oeufs battus sur les légumes et cuire l’omelette. |
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