- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
OMELETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ Préparation :  15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 6 oeufs
- 6 pommes de terre de petite taille
- 100 g de comté
- 3 cuillères à soupe d`huile
- 30 g de beurre
- sel, poivre
 
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Préparation :

Détailler les pommes de terre en lamelles et les faire revenir dans l`huile chaude. Lorsqu`elles sont dorées, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Couper le fromage en fines lamelles ou râpez-le.

Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer et ajouter le fromage.

Incorporer le beurre dans les pommes de terre puis ajouter les oeufs. Laisser cuire jusqu`à ce que l`omelette soit prise.