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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| BOUDIN BLANC À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS | Préparation : 10 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 2 boudins blancs (achetés de préférence chez un boucher) - 25 cl de crème fraîche liquide - 125 g de champignons au choix - 15 g de beurre - sel et poivre |
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| Préparation : Piquer les boudins blancs. Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et faire dorer les boudins blanc à feu doux. Les mettre de côté. Déglacer la poêle avec la crème fraîche liquide. Ajouter les champignons de votre choix (s`il s`agit de champignons de Paris, les faire au préalable fondre dans une poêle beurrée). Saler et poivrer. Remettre les boudins blancs et faire mijoter jusqu`à ce que la crème s`épaississe un peu. Servir bien chaud. |
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| Boisson conseillée : Beaujolais, Côteaux du Tricastin, Riesling, Muscadet L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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