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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| CANARD AU MIEL | Préparation : 20 min Cuisson : 45 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - Un canard entier - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe de miel liquide - Un demi litre de vin blanc sec - Du Sel, du Poivre au moulin - De l’Estragon en poudre |
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| Préparation : * Préparez un mélange de poivre, de sel et une pincée d’estragon. Répartir ce mélange à l’intérieur du Canard * Mélangez à part dans un bol la sauce soja et le miel * Faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6) * Placez le canard dans une cocotte et l’arroser avec le demi litre de vin blanc sec * Allumer le feu à un niveau moyen et compter 15 minutes de cuisson à partir du moment où le mélange liquide bout * Retirez le canard et égouttez-le. Retirez le vin blanc de la cocotte et replacez y le canard. * Badigeonnez le canard avec le mélange sauce soja / miel * Placez le tout au four pendant une demi heure. A mi cuisson, badigeonnez à nouveau le canard avec le mélange sauce soja / miel |
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| Mon truc en
plus : Votre canard est prêt à être servi accompagné de riz blanc ou de pâtes. |
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| Boisson conseillée : Bandol, Chorey Les Beaune, Côtes de Bourg L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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