- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
BREDELE GÂTEAUX DE NOËL Préparation :  10 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 250 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d`oeufs
- 125 g de beurre
- une pointe de sel.
Pour dorer :
- 1 jaune d`oeuf
- 1 c à soupe de lait.
 
bredele.jpg
Préparation :

Creuser une fontaine dans la farine tamisée et ajouter le sel. Y verser le sucre et les jaunes d`oeufs et travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, recouvrir de farine et pétrir rapidement.

Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur 5 mm d`épaisseur. Découper des formes diverses à l`emporte-pièce. Dorer à l`oeuf délayé au lait.

Faire cuire à four moyen à 160 °C (th. 5-6) pendant 8 minutes.