- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
CARRÉS AUX ÉPICES GÂTEAUX DE NOËL Préparation :  20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 200 g de sucre
- 50 g de cassonade (pour la garniture)
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillerées à thé d`épices pour pain d`épices
- 100 g d`amandes émincées
- 300 g de farine
- une pincée de sel
 
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Préparation :

Battre 200 g de sucre et le beurre. Ajouter l`oeuf. Incorporer les amandes, les épices, le sel et la farine. Pétrir le tout.

Former des boudins avec la pâte. Les envelopper de papier d`aluminium et les modeler en barres carrées. Les faire durcir au frais pendant 2 heures.

Couper des tranches de 3 à 4 mm d`épaisseur et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer avec la cassonade et faire cuire 10 à 15 minutes à four moyen doux à 150°C (th. 5).

 
Mon truc en plus :

Avant d`enfourner, badigeonner les gâteaux avec un peu de lait à l`aide d`un pinceau