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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| VERRINES AUX GROSEILLES ET AU CRUMBLE | Préparation : 15 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 350 g de groseilles - 400 g de fromage blanc - 150 g de farine de blé - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c. à soupe d`eau - 4 petites branches de menthe |
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| Préparation : Je préchauffe le four à 210°C (th. 7). Dans un saladier, je mélange la farine et la cassonade. Puis j`ajoute le beurre en petits cubes et je mélange à la main de façon à former une pâte grumeleuse. Je répartis cette pâte grumeleuse dans un moule à manqué vide et j`enfourne pour 20 à 25 minutes jusqu`à ce que le crumble soit doré. Je laisse refroidir. Je fouette le fromage blanc avec le sucre vanille et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Je rince les groseilles, je les égrappe et les mélange avec le sucre restant. Dans 4 grands verres, je répartis la moitié des groseilles et je couvre avec la moitié du fromage blanc. Je parsème 2 cuillères à soupe de crumble par verre puis je recommence les opérations. Je place les verres au frais pour 2 heures et je les sers décorés d`une branche de menthe. |
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