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- Dessert - Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| TARTE À L`ORANGE ET AUX NOISETTES | Préparation : 20 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 8 personne(s) - 1 pâte brisée - 30 g de farine - 2 oeufs - 200 g de sucre semoule - 75 g de beurre - 2 oranges - 180 g de noisettes moulues |
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| Préparation : Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation. Préchauffez votre four TH 6 (180°C). Déroulez la pâte dans votre moule avec la papier de cuisson et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc 15 minutes environ TH 6 (180°C). Faites une crème mousseuse en travaillant les jaunes d`oeufs avec 75 g de sucre. Ajoutez un zeste d`orange, le jus des 2 oranges, les noisettes moulues, la farine et le beurre fondu. Faites cuire cette crème 15 minutes au bain-marie, tout en remuant. Ajoutez à la crème les blancs battus en neige avec le reste de sucre. Garnissez de cette préparation la pâte cuite et mettez au four pendant 15 minutes à TH 6 (180°C). |
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