- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- fleurs de courgettes
- 150 g de farine
- 25 cl de lait froid
- 2 oeufs
- sel, poivre, persil
- 1/2 sachet de levure chimique

 
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Préparation :

- Mélanger, dans un bol, la farine, le lait, les oeufs et la levure; saler, poivrer; ajouter du persil finement ciselé.

Cuisson :

- Tremper délicatement chaque fleur de courgette dans la pâte; plonger dans l`huile chaude; retirer dès que le beignet est légèrement doré.

 
Mon truc en plus :

Vous pouvez également les faire frire à la poêle.