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- Apéritif - Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| VERRINES DE SAUMON AU THYM ET AU CITRON | Préparation : 15 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 600 g de filet de saumon sans la peau - 6 pommes de terre - 1 bouquet de thym - le jus d`un citron - huile d`olive - sel de Guérande - poivre du moulin |
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| Préparation : Préchauffez le four th.7 (210°C). Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, coupez le saumon en gros cubes et répartissez-les dans six verrines (ou ramequins). Égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez-les également dans les ramequins. Parsemez de thym, arrosez d’un peu de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mettez au four 15 min. Sortez du four et servez immédiatement. |
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| Boisson conseillée : Muscadet (Blanc, Val de Loire) L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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