Coût : 
Cuisson : 40 min
- 8 quenelles nature
- 1 boîte de tomates pelées
- Olives vertes
- 1 boîte de champignons de Paris
- Thym
- Sel
- Poivre
Faire réduire les tomates pelées durant 10 minutes avec une pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre et du thym.
Rajouter ensuite les champignons de Paris égouttés ainsi que les olives vertes.
Disposer les quenelles dans un plat à gratin ; napper de sauce tomate et enfourner pendant 30 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C.
Lorsque les quenelles sont bien gonflées, cela signifie que votre plat est prêt !
Les tomates pelées pourront être remplacées par des tomates fraîches et un peu de coulis. Vous pourrez aussi rajouter du parmesan râpé sur la sauce tomate au moment d`enfourner.
Alsace Pinot noir, Listrac Médoc, Moulin à Vent, Saint Julien
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
