Coût : 
Cuisson : 20 min
- 6 plaques de ravioles du Dauphiné
- 4 blancs de poireaux
- 30 cl de crème fraîche liquide
- noix de muscade
- curry (selon convenance..j`en ai mis une bonne cuillerée à café pour ma part)
- gruyère râpé (ou comté ou Beaufort)
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
Plongez les rondelles de poireaux 3-4 minutes dans une casserole d`eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté un cube de volaille ou boeuf. Puis égouttez-les . Dans une poêle, mettez un peu d huile d`olive, les poireaux, le curry et la noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche .Salez et poivrez. Remuez et laissez cuire 3-4 minutes. Dans les petites cocottes, déposez une couche de ravioles, puis une couche de fondue de poireaux..puis une seconde couche de ravioles ..et ainsi de suite. Finissez par le gruyère râpé .
Mettez au four vos cocottes pendant 10 à 15 minutes.
Servez aussitôt!!!!
