- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par :
POMMES DE TERRE CHÂTEAU Préparation :  15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 5 pommes de terre cuites, en purée
- 2 cuillerées à table de beurre mou
- 2 jaunes d`oeufs
- 8 cl de lait chaud
- 2 cuillerées à table de crème 15% champêtre
- 1/4 cuillerée à thé de muscade
- Sel et poivre
 
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Préparation :
Beurrer et enfariner une plaque à biscuits; mettre de côté.

Incorporer le beurre aux pommes de terre et bien mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients; bien mêler. Rectifier l`assaisonnement.

Mettre le mélange dans un sac à pâtisserie muni d`une douille étoilée.

Sur la plaque à biscuits, former des petits châteaux de 4 cm de hauteur.

Cuire au four préchauffé à TH 6-7 (200ºC) pendant 15 minutes ou jusqu`à ce qu`ils brunissent.

 

  
    

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