Coût : 
Cuisson : 18 min
- 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ)
- 50 g de beurre
- 3 cuillerées à soupe de crème
- du persil
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Cuire à l`eau salée pendant 10 minutes.
Egouttez les carottes.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez les carottes. Faites revenir pendant 5 minutes environ.
Rajoutez la crème et laissez réduire 2 à 3 minutes. Ajoutez le persil et servez aussitôt.
